YUFKALI ET

Malzemeler:

·         4  tane yufka

·         ½ kilo sote et

·         2 tane kuru soğan

·         2 tane sivribiber

·         2 tane domates

·         2 çorba kaşığı tereyağı

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 çay kaşığı karabiber

·         1 kase yoğurt

·         2 diş sarımsak

Hazırlanışı:

1.            Et kendi suyunda pişirilir.

2.            Yağ eritilir, etler eklenir, sırasıyla soğan , biber, domates ,

1 bardak su ilave edilerek pişirilir.

3.            Yufka ikiye bölünür, sıkı şekilde sarılır, 2 parmak kalınlığında parçalara bölünür.

4.            Sıvıyağda kızartılır, servis tabağına yerleştirilir.

5.            Etler üzerine yerleştirilir.

6.            Yoğurta sarmısaklar rendelenerek karıştırılır, Etlerin üzerine yerleştirilir. Afiyet olsun.