TAS KEBABI

Malzemeler:

·         1 kg. sotelik et

·         1 kase arpacık soğan

·         4 tane domates

·         1 kırmızı biber

·         3 diş sarımsak

·         10 tane karabiber

·         1,5 tatlı kaşığı tuz

·         2 çorba kaşığı sıvı yağ

·         2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1.            Et kendi suyundan pişirilir. Süzgeçe alınarak sıcak su ile yıkanır.

2.            Tencerede yağ eritilir, soğan, küp doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ilave edilerek sotelenir.

3.            Küp şeklinde doğranmış domates eklenir.

4.            Tuz, karabiber, sarımsak, et ilave edilerek karıştırılır ve pişirilir.

5.            1 bardak su ilave edilerek kaynatılır. Afiyet olsun.