ORMAN KEBABI

Malzemeler:

·        1 kg. kuşbaşı et

·     3 tane patates

·     2 tane havuç

·     1 kase bezelye (konserve)

·     2 tane sivri biber

·         1 kase arpacık soğan

·         4 tane domates

·         1 tatlı kaşığı biber salçası

·         3 diş sarımsak

·         10 tane karabiber

·         2 tatlı kaşığı tuz

·         2 çorba kaşığı sıvı yağ

·         2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1.            Et kendi suyundan pişirilir. Süzgeçe alınarak sıcak su ile yıkanır.

2.            Tencerede yağ eritilir, soğan, yeşil biber ilave edilerek sotelenir.

3.            Sarımsak, et ilave edilerek karıştırılır ve pişirilir.

4.              Küp şeklinde doğranmış domates ve salça eklenir.

5.              Havuç, patates ilave edilerek bir taşım kaynatılır.

6.              Bezelye, tuz, kara biber eklenir.

5.            1 bardak su ilave edilerek kaynatılır. Afiyet olsun.

Not:    Arpacık soğan kullanılmazsa