KABAK GONDOL
Malzemeler:
Hazırlanışı:
1. Kabaklar uzunlamasına 2'ye
bölünür ,10-15 dakika haşlanır,
süzgeçe alınır, suyu süzülünce
borcama dizilir ve ortaları alınır.
2. Az sıvıyağında doğranmış biber
ve mantar sotelenir.
3. Tereyağı eritilir un eklenerek
karıştırılır.Tuz ve süt eklenek
pişirilir.Rendelenmiş kaşar
peynir eklenerek karıştırılır.
4. Sotelenmiş sebzeler ile beşamel
karıştırılarak kabakların içine
yerleştirilir.Üzerine kaşar rendelenir.
5. Kaşar peyniri eriyinceye kadar
fırınlanır.Afiyet olsun.
Bugün